烹飪 | 銀座　蟹料理専門店　蟹長者（かにちょうじゃ）

- 當日生魚片拼盤（2-3人份）
  4500日圓（含稅4950日圓）
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  當日生魚片拼盤（2-3人份）
  4500日圓（含稅4950日圓）
- 當日生魚片拼盤（4至5人份）
  8800日圓（含稅9680日圓）
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  當日生魚片拼盤（4至5人份）
  8800日圓（含稅9680日圓）
- 當天精選貝類生魚片
  8800日圓（含稅9680日圓）
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  當天精選貝類生魚片
  8800日圓（含稅9680日圓）
- 大盤海鮮刺身配龍蝦
  15,000日元~
  *需要至少提前 2 天預訂，具體取決於您的預算。
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  大盤海鮮刺身配龍蝦
  15,000日元~
  *需要至少提前 2 天預訂，具體取決於您的預算。
活蟹
- 活大閘蟹
  3000日圓（含稅3300日圓）
  100g 3,000日圓（含稅3,300日圓）
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  活大閘蟹
  3000日圓（含稅3300日圓）
  100g 3,000日圓（含稅3,300日圓）
- 活雪蟹
  市場價格
  *需至少提前2天預訂，且可能沒有庫存。
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  活雪蟹
  市場價格
  *需至少提前2天預訂，且可能沒有庫存。
- 活帝王蟹
  市場價格
  *需至少提前2天預訂，且可能沒有庫存。
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  活帝王蟹
  市場價格
  *需至少提前2天預訂，且可能沒有庫存。
螃蟹
- 烤帝王蟹（100克）
  2200日圓（含稅2420日圓）
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  烤帝王蟹（100克）
  2200日圓（含稅2420日圓）
- 烤雪蟹（100公克）
  1700日圓（含稅1870日圓）
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  烤雪蟹（100公克）
  1700日圓（含稅1870日圓）
- 鮮煮帝王蟹（100公克）
  2200日圓（含稅2420日圓）
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  鮮煮帝王蟹（100公克）
  2200日圓（含稅2420日圓）
- 鮮煮雪蟹（100公克）
  1700日圓（含稅1870日圓）
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  鮮煮雪蟹（100公克）
  1700日圓（含稅1870日圓）
螃蟹刺身
- 雪蟹刺身
  2800日圓（含稅3080日圓）
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  雪蟹刺身
  2800日圓（含稅3080日圓）
- 帝王蟹刺身
  3500日圓（含稅3850日圓）
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  帝王蟹刺身
  3500日圓（含稅3850日圓）
- 什錦蟹刺身
  4800日圓（含稅5280日圓）
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  什錦蟹刺身
  4800日圓（含稅5280日圓）
生魚片
- 伊勢龍蝦（生魚片、煮、烤）
  市場價格
  目前價格（請詢問我們的工作人員）)
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  伊勢龍蝦（生魚片、煮、烤）
  市場價格
  目前價格（請詢問我們的工作人員）)
- 什錦海膽子
  2480日圓（含稅2728日圓）
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  什錦海膽子
  2480日圓（含稅2728日圓）
- 蠑螺（生魚片/烤）
  1850日圓（含稅2035日圓）
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  蠑螺（生魚片/烤）
  1850日圓（含稅2035日圓）
- 鮑魚（生魚片/蒸）
  4200日圓（含稅4620日圓）
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  鮑魚（生魚片/蒸）
  4200日圓（含稅4620日圓）
- 扇貝刺身
  2960日圓（含稅3256日圓）
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  扇貝刺身
  2960日圓（含稅3256日圓）
- 國產馬刺身
  2480日圓（含稅2728日圓）
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  國產馬刺身
  2480日圓（含稅2728日圓）
- 中脂生魚片
  1800日元（含稅1980日元）
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  中脂生魚片
  1800日元（含稅1980日元）
- 鯛魚生魚片
  980日元（含稅1078日元）
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  鯛魚生魚片
  980日元（含稅1078日元）
- 蝦舞吃
  1200日元（含稅1320日元）
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  蝦舞吃
  1200日元（含稅1320日元）
- 生鮭魚生魚片
  1200日元（含稅1320日元）
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  生鮭魚生魚片
  1200日元（含稅1320日元）
- 生蠔（1隻）
  880日元（含稅968日元）
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  生蠔（1隻）
  880日元（含稅968日元）
寶石
- 金目黛乾燥過夜
  2800日圓（含稅3080日圓）
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  金目黛乾燥過夜
  2800日圓（含稅3080日圓）
- 松前塚
  1200日元（含稅1320日元）
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  松前塚
  1200日元（含稅1320日元）
- 銀鱈魚西京燒
  1480日元（含稅1628日元）
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  銀鱈魚西京燒
  1480日元（含稅1628日元）
- 魷魚的鹹魚
  550日元（含稅605日元）
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  魷魚的鹹魚
  550日元（含稅605日元）
- 鹹甜蝦
  550日元（含稅605日元）
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  鹹甜蝦
  550日元（含稅605日元）
- 什錦阿辛科
  680日元（含稅748日元）
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  什錦阿辛科
  680日元（含稅748日元）
- 蟹蛋捲
  880日元（含稅968日元）
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  蟹蛋捲
  880日元（含稅968日元）
- 炸章魚
  1200日元（含稅1320日元）
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  炸章魚
  1200日元（含稅1320日元）
- 水果西紅柿
  1000日圓（含稅1100日圓）
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  水果西紅柿
  1000日圓（含稅1100日圓）
螃蟹菜餚
- 味噌烤蟹殼
  1280日元（含稅1408日元）
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  味噌烤蟹殼
  1280日元（含稅1408日元）
- 軟殼蟹天婦羅
  1850日圓（含稅2035日圓）
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  軟殼蟹天婦羅
  1850日圓（含稅2035日圓）
- 蟹味噌
  680日元（含稅748日元）
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  蟹味噌
  680日元（含稅748日元）
- 蟹奶油炸肉餅
  980日元（含稅1078日元）
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  蟹奶油炸肉餅
  980日元（含稅1078日元）
- 炸帝王蟹
  3580日圓（含稅3938日圓）
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  炸帝王蟹
  3580日圓（含稅3938日圓）
- 蟹肉沙拉
  1480日元（含稅1628日元）
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  蟹肉沙拉
  1480日元（含稅1628日元）
- 蟹黃蒸蛋羹
  880日元（含稅968日元）
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  蟹黃蒸蛋羹
  880日元（含稅968日元）
- 蟹醋
  980日元（含稅1078日元）
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  蟹醋
  980日元（含稅1078日元）
- 雪蟹天婦羅
  3200日圓（含稅3520日圓）
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  雪蟹天婦羅
  3200日圓（含稅3520日圓）
蒸籃蒸
- 蒸長子海鮮蒸籃
  88000日元(含税)
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  蒸長子海鮮蒸籃
  88000日元(含税)
- 清蒸海鮮
  52800日元(含税)
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  清蒸海鮮
  52800日元(含税)
- 蒸籠蒸黑毛和牛
  8500日圓（含稅9350日圓）
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  蒸籠蒸黑毛和牛
  8500日圓（含稅9350日圓）
- 蒸籃蒸黑豬肉
  4500日圓（含稅4950日圓）
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  蒸籃蒸黑豬肉
  4500日圓（含稅4950日圓）
- 將生蠔放入蒸籠中蒸熟
  7200日圓（含稅7920日圓）
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  將生蠔放入蒸籠中蒸熟
  7200日圓（含稅7920日圓）
鍋
- 我愛雪蟹
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
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  我愛雪蟹
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
- 雪蟹涮鍋
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
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  雪蟹涮鍋
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
- 黑毛和牛涮鍋
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
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  黑毛和牛涮鍋
  5500日圓（含稅6050日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
- 黑豬肉涮涮鍋
  2800日圓（含稅3080日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
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  黑豬肉涮涮鍋
  2800日圓（含稅3080日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
- 鯛魚涮鍋
  2800日圓（含稅3080日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
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  鯛魚涮鍋
  2800日圓（含稅3080日圓）
  1人5,500日元，2人起訂
加鍋
- 螃蟹（蟹肉壽喜/涮鍋）
  4500日圓（含稅4950日圓）
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  螃蟹（蟹肉壽喜/涮鍋）
  4500日圓（含稅4950日圓）
- 黑毛和牛（壽喜燒/涮鍋）
  4500日圓（含稅4950日圓）
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  黑毛和牛（壽喜燒/涮鍋）
  4500日圓（含稅4950日圓）
- 黑豬肉（涮鍋）
  1800日元（含稅1980日元）
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  黑豬肉（涮鍋）
  1800日元（含稅1980日元）
- 鯛魚（涮鍋）
  1800日元（含稅1980日元）
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  鯛魚（涮鍋）
  1800日元（含稅1980日元）
- 蔬菜（壽喜燒/螃蟹壽喜/涮鍋）
  1200日元（含稅1320日元）
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  蔬菜（壽喜燒/螃蟹壽喜/涮鍋）
  1200日元（含稅1320日元）
- 炒飯
  800日元（含稅880日元）
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  炒飯
  800日元（含稅880日元）
- 烏冬面
  800日元（含稅880日元）
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  烏冬面
  800日元（含稅880日元）
- 烤豆腐
  400日元（含稅440日元）
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  烤豆腐
  400日元（含稅440日元）
- 雞蛋
  300日元（含稅330日元）
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  雞蛋
  300日元（含稅330日元）
- 飯
  400日元（含稅440日元）
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  飯
  400日元（含稅440日元）
- 米飯套餐（附碗和醬菜）
  880日圓（含稅986日圓）
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  米飯套餐（附碗和醬菜）
  880日圓（含稅986日圓）
餐
- 特色壽司
  3800日圓（含稅4180日圓）
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  特色壽司
  3800日圓（含稅4180日圓）
- 蟹海膽重量
  3500日圓（含稅3850日圓）
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  蟹海膽重量
  3500日圓（含稅3850日圓）
- 蟹馬蘇壽司
  2,320日圓（含稅2,320日圓）
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  蟹馬蘇壽司
  2,320日圓（含稅2,320日圓）
- 海鮮散壽司
  1000日圓（含稅1100日圓）
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  海鮮散壽司
  1000日圓（含稅1100日圓）
- 蟹肉粥
  1200日元（含稅1320日元）
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  蟹肉粥
  1200日元（含稅1320日元）
- 蟹肉厚卷
  1500日圓（含稅1650日圓）
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  蟹肉厚卷
  1500日圓（含稅1650日圓）
- 蟹味噌湯
  780日元（含稅858日元）
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  蟹味噌湯
  780日元（含稅858日元）
黑毛和牛
- 黑毛和牛長子壽喜燒
  6800日圓（含稅7480日圓）
  一人6,800日元，點2份~
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  黑毛和牛長子壽喜燒
  6800日圓（含稅7480日圓）
  一人6,800日元，點2份~
- 日本黑牛沙朗牛排
  3200日圓（含稅3520日圓）
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  日本黑牛沙朗牛排
  3200日圓（含稅3520日圓）
- 黑毛和牛菲力牛排
  2800日圓（含稅3080日圓）
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  黑毛和牛菲力牛排
  2800日圓（含稅3080日圓）
甜點
- 黑香草冰淇淋
  800日元（含稅880日元）
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  黑香草冰淇淋
  800日元（含稅880日元）
- 香草冰淇淋
  480日元（含稅528日元）
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  香草冰淇淋
  480日元（含稅528日元）
- 季節性冰糕
  500日元（含稅550日元）
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  季節性冰糕
  500日元（含稅550日元）

當日生魚片拼盤（2-3人份）

當日生魚片拼盤（4至5人份）

當天精選貝類生魚片

大盤海鮮刺身配龍蝦

活蟹

活大閘蟹

活雪蟹

活帝王蟹

螃蟹

烤帝王蟹（100克）

烤雪蟹（100公克）

鮮煮帝王蟹（100公克）

鮮煮雪蟹（100公克）

螃蟹刺身

雪蟹刺身

帝王蟹刺身

什錦蟹刺身

生魚片

伊勢龍蝦（生魚片、煮、烤）

什錦海膽子

蠑螺（生魚片/烤）

鮑魚（生魚片/蒸）

扇貝刺身

國產馬刺身

中脂生魚片

鯛魚生魚片

蝦舞吃

生鮭魚生魚片

生蠔（1隻）

寶石

金目黛乾燥過夜

松前塚

銀鱈魚西京燒

魷魚的鹹魚

鹹甜蝦

什錦阿辛科

蟹蛋捲

炸章魚

水果西紅柿

螃蟹菜餚

味噌烤蟹殼

軟殼蟹天婦羅

蟹味噌

蟹奶油炸肉餅

炸帝王蟹

蟹肉沙拉

蟹黃蒸蛋羹

蟹醋

雪蟹天婦羅

蒸籃蒸

蒸長子海鮮蒸籃

清蒸海鮮

蒸籠蒸黑毛和牛

蒸籃蒸黑豬肉

將生蠔放入蒸籠中蒸熟

鍋

我愛雪蟹

雪蟹涮鍋

黑毛和牛涮鍋

黑豬肉涮涮鍋

鯛魚涮鍋

加鍋

螃蟹（蟹肉壽喜/涮鍋）

黑毛和牛（壽喜燒/涮鍋）

黑豬肉（涮鍋）

鯛魚（涮鍋）

蔬菜（壽喜燒/螃蟹壽喜/涮鍋）

炒飯

烏冬面

烤豆腐

雞蛋

飯

米飯套餐（附碗和醬菜）

餐

特色壽司

蟹海膽重量

蟹馬蘇壽司

海鮮散壽司

蟹肉粥

蟹肉厚卷